黎民餐桌
，民生大事。中国是天下上最大的畜牧业生产国
，畜牧业已逾农业总产值的三分之一
，极大富厚了住民的“菜篮子”、“肉盘子”
，为打赢疫情防控阻击战提供了主要包管。畜牧业复工复产情形怎样?质量清静怎样包管?为您深度剖析。

畜牧业复工复产有序举行

在疫情爆发初期
，畜牧业的生产和流通秩序面临着极大的挑战
，受交通运输、职员欠缺等因素的影响
，曾泛起农产品出不了村进不了城、畜禽养殖所需饲料难以实时增补
，以及种畜禽无法调运等问题
，给畜牧生产带来了重大攻击。随着疫情逐步获得控制
，这些问题逐步获得解决。农业农村部起劲出台相关帮助政策
，支持企业复工复产
，各地畜牧兽医主管部分接纳有用步伐
，畜牧业产销秩序逐步恢复正常。

天下畜牧总站数据显示
，一季度畜牧生产泛起一连向好趋势
，生猪产能一连恢复
，肉牛肉羊存栏增添
，禽产品供应富足
，牛奶生产供应一连向好。

1、生猪生产一连恢复
，养殖收益可观。3月份生猪存栏环比增添3.6%;一季度养殖场户每出栏一头商品肥猪盈利2654元
，比去年同期增添2610元
，养猪效益处于较高水平。

2、牛肉供应平衡偏紧
，养殖效益较好。一季度累计新生犊牛数同比增添4.4%
，肉牛存栏、能繁母牛存栏也处于近年高位;肉牛育肥户平均收益3082元/头
，同比增添75.1%
，繁育户平均收益3965元/头
，同比镌汰2.5%
，居于高收益。

3、肉羊总体供应有包管
，收益处于较高水平。3月份肉羊存栏同比增添3.4%;肉羊出栏环比大幅增添74.1%
，羊肉市场供应有包管。

4、鸡肉供应富足
，养殖效益向好。随着疫情影响减小
，3月份肉鸡出栏环比增添57.2%
，同比增添29.1%。一季度肉鸡出栏回升、鸡肉供应增添
，出栏量同比增添4.8%
，产肉量增添8.4%。

5、鸡蛋市场供应富足
，养殖收益坚持盈利。一季度蛋鸡产能始终处于高位
，鸡蛋产量同比增1.5%。同时新冠肺炎疫情造成消耗量显着镌汰
，鸡蛋市场供应富足。预计6-7月份产蛋鸡存栏将回落
，养殖收益会一连向好。

6、奶牛产能一连增添
，养殖效益增添。一季度生鲜乳产量同比增添8.0%;每头成母牛产奶利润为1173元
，同比增添7.1%。

畜牧业面临哪些挑战?

随着畜牧业的快速生长
，禽流感、非洲猪瘟……一系列畜产品清静问题成为人们关注的焦点。2020年以来
，全球共有20个国家和地区爆发4113起非洲猪瘟疫情
，天下规模内禽流感疫情也呈高发趋势。

联合国粮农组织指出
，这些疫病的撒播
，给国家动物卫生系统造成重大压力
，并对相关动物产品市场造成攻击。2019冠状病毒病(COVID-19)的全球大暴发提醒我们
，亟需从统一粮食系统视野下审阅人类、动物和自然情形三者的关系。

动物患有疾病
，既会降低畜牧产品的质量
，也会威胁人类康健。特殊是2018年非洲猪瘟疫情传入中国以来
，养猪业遭受了灾难性攻击。2019年以来
，天下非洲猪瘟疫情爆发强度显着降低
，2020年高致病性禽流感疫情形势总体平稳
，可是重大动物疫病防控形势依然很是严肃
，防控事情禁止忽视。

4月19日
，在国务院联防联控机制新闻宣布会上
，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳先容
，进入今年的3月份以后
，天下陆续一共报告了13起非洲猪瘟疫情
，其中12起涉及抵家猪
，1起涉及到野猪。12起疫情一共扑杀了1313头生猪。去年同期为24起疫情
，扑杀生猪24.02万头。总的看
，今年的非洲猪瘟疫情的爆发强度和造成损失都有显着下降
，目今非洲猪瘟的疫情是可控的。

魏宏阳说
，关于动物疫病的危害隐患
，我们一直坚持着很是高度的小心。通过专门对上述12起身猪疫情深入剖析发明
，绝大部分与违法违规调运仔猪、种猪有关
，例如生猪没有佩带耳标、没有动物检疫证实
，其中有9起使用到了应该备案而没有备案的车辆
，尚有4起涉及到不法商贩借助网络平台举行生意。

多行动包管“舌尖上的清静”

“随着生涯水平的提高
，我们已经解决了吃得饱的问题
，现在人们要求不但吃得好
，更要吃得清静。包管畜牧产品的质量清静
，需要从生产到消耗全工业链严酷治理
，转变养殖看法、提高动物福利
，从基础解决食物清静隐患
，进而增进畜牧业的可一连生长。”中国农业国际相助增进会副会长兼秘书长席春玲说。

为防控动物疫病
，包管人们“舌尖上的清静”
，农业农村部畜牧兽医局副局长魏宏阳先容
，从今年3月中旬最先
，农业农村部接纳了一系列的针对性步伐
，概略有四个方面：

第一
，与公安、交通等部分联合行动
，从4月1日最先启动了为期60天的针对违法调运行为的专项整治行动。

第二
，关于天下生猪网络生意平台举行监控
，关于价钱显着偏低的异常行为
，一旦发明连忙举行核查、排查。

第三
，向重点省份派出了督导组
，开展为期一个月督导事情
，督导各地压实责任
，进一步落实好生猪生产和非洲猪瘟防控两方面的政策步伐
，同时与地方一起协调解决发明的问题。

第四
，进一步加大宣传和执法力度
，对违法犯法分子形成震慑
，对养殖场户起到足够的警示提醒。

动物疫病的防控既是攻坚战
，也是长期战。联合国粮农组织提倡“统一福利”“统一康健”的目的
，主张在统一平台上统筹人类、动物和情形康健之间的关系。联合国粮农组织驻中国和朝鲜代表马文森指出
，“在非洲猪瘟疫情之后暴发的新冠疫情说明晰古板公共卫生、动物卫生和疾病预防系统的局限性。它批注
，仅仅依赖科技来应对构玉成球威胁的疫情的要领已抵达了自身的瓶颈。显然
，是时间从整个粮食生产和卫生的角度出发来探索更有用的应对要领了。这种要领必需足够强盛以面临未知问题和不确定性
，并将最先进的疾病控制手艺与社会、政治和情形科学
，及其从业者联系起来
，协力应对挑战。”